Огурцы малосольные быстрые
Малосольные огурцы в холодильнике за 2–3 суток. Не для длительного хранения.
Заготовки
Консервирование и соленья: огурцы, томаты, варенье, лечо и заготовки на зиму в домашних условиях.
Варенье из клубники
Клубничное варенье 1:1 для холодильника. Технология консервирования на зиму здесь не приводится.
Помидоры в собственном соку
Томаты в собственном соку для холодильника, без обещания хранения на зиму.
Квашеная капуста
Квашеная капуста без добавок: соль 2,25% от массы очищенной капусты, с контролем температуры и погружением в рассол.
Свёкла варёная для заготовок
Как подготовить свёклу для последующих салатов. Не является полной инструкцией стерилизации.
Шампиньоны в маринаде для холодильника
Шаблон маринада для масштабирования вашего проверенного рецепта. Не замена санитарным нормам.