Перейти к содержимому
Рецепт Вместе

Джем из персиков

Густой персиковый джем с пектином или увариванием.

  • 60 мин всего
  • 10 порций
  • #джем
  • #персики

Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.

Ингредиенты

Исходный рецепт: 10 порций

  • 1 кг персики
  • 700 г сахар
  • 2 ст. л. лимонный сок

Приготовление

  1. 1

    Персики очистите и нарежьте.

  2. 2

    Уварите с сахаром до гелевой пробы на блюдце.

  3. 3

    Лимонный сок добавьте ближе к концу.

Советы

  • Не храните при комнатной температуре и не закатывайте на зиму по этому рецепту. Охладите и уберите в холодильник не позднее 2 часов после приготовления; для длительного хранения используйте отдельную проверенную технологию.