Лечо из перца
Лечо из болгарского перца в томатном соусе.
- 65 мин всего
- 12 порций
- #лечо
- #перец
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 12 порций
- 1.5 кг перец болгарский
- 1 кг помидоры
- 300 г лук
- 100 мл масло растительное
- 80 г сахар
- 1.5 ст. л. соль
- 50 мл уксус 9%
Приготовление
- 1
Томаты пробейте, тушите с луком и маслом.
- 2
Добавьте перец и специи, тушите до мягкости.
- 3
Добавьте сахар, соль и уксус, прогрейте ещё 5 минут. Охладите и храните в холодильнике; рецепт не предназначен для герметичной консервации на зиму.
Советы
- Не храните при комнатной температуре и не закатывайте на зиму по этому рецепту. Охладите и уберите в холодильник не позднее 2 часов после приготовления; для длительного хранения используйте отдельную проверенную технологию.