Варенье из клубники
Клубничное варенье 1:1 для холодильника. Технология консервирования на зиму здесь не приводится.
- 240 мин всего
- 10 порций
- #варенье
- #клубника
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 10 порций
- 1 кг клубника
- 1 кг сахар
- 1 ст. л. лимонный сок
Приготовление
- 1
Пересыпьте ягоды сахаром на 2–3 часа.
- 2
Варите на умеренном огне, снимая пену, до желаемой густоты.
- 3
Добавьте лимонный сок, прогрейте 2 минуты. Переложите в чистую ёмкость, охладите и храните в холодильнике. Это не технология консервирования на зиму.
Советы
- Для хранения без холодильника нужен отдельно проверенный рецепт консервирования с точной кислотностью и режимом обработки.
- Не храните при комнатной температуре и не закатывайте на зиму по этому рецепту. Охладите и уберите в холодильник не позднее 2 часов после приготовления; для длительного хранения используйте отдельную проверенную технологию.