Уха домашняя
Прозрачная уха из свежей рыбы с овощами и зеленью.
- 60 мин всего
- 4 порций
- #уха
- #рыба
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 4 порций
- 700 г рыба свежая (судак/хек)
- 300 г картофель
- 80 г морковь
- 80 г лук
- 2 шт. лавровый лист
- 5 шт. перец горошком
- соль — по вкусу
- укроп — по вкусу
- 1.8 л вода
Приготовление
- 1
Рыбу разделайте, головы и хребты проварите 20 минут для бульона.
- 2
Процедите бульон, добавьте овощи и варите 10 минут.
- 3
Положите куски филе и варите ещё 10–12 минут.
- 4
Посолите, добавьте лавровый лист и зелень.