Окрошка на квасе
Классическая летняя окрошка на хлебном квасе.
- 45 мин всего
- 4 порций
- #окрошка
- #лето
- #квас
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 4 порций
- 1 л квас хлебный
- 300 г картофель варёный
- 3 шт. яйца варёные
- 250 г огурцы свежие
- 250 г колбаса варёная
- 100 г редис
- 40 г зелёный лук
- 20 г укроп
- 120 г сметана
- соль — по вкусу
- 1 ч. л. горчица
Приготовление
- 1
Все твёрдые ингредиенты нарежьте мелким кубиком.
- 2
Смешайте с зеленью, солью и горчицей.
- 3
Разложите по тарелкам, залейте охлаждённым квасом.
- 4
Добавьте сметану перед подачей.