Салат Цезарь с курицей
Цезарь с обжаренной куриной грудкой и сухариками.
- 35 мин всего
- 3 порций
- #цезарь
- #курица
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 3 порций
- 200 г салат романо
- 250 г куриная грудка
- 40 г сыр пармезан
- 80 г хлеб для сухариков
- 1 шт. яйцо пастеризованное
- 1 шт. чеснок
- 3 ст. л. масло оливковое
- 1 ст. л. лимонный сок
- соль — по вкусу
Приготовление
- 1
Куриную грудку обжарьте с двух сторон на антипригарной сковороде, затем под крышкой до 74 °C в центре. Нарежьте.
- 2
Сухарики подсушите с чесноком и маслом.
- 3
Для заправки используйте пастеризованное яйцо. Взбейте его с 2 столовыми ложками масла, лимонным соком и половиной чеснока; оставшееся масло и чеснок используйте для сухариков.
- 4
Соберите салат с сыром и сухариками.