Медовик
Слоёный медовый торт со сметанным кремом.
- 820 мин всего
- 10 порций
- #медовик
- #торт
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 10 порций
- 400 г мука
- 100 г мёд
- 150 г сахар
- 2 шт. яйца
- 1 ч. л. сода
- 80 г масло сливочное
- 500 г сметана
- 120 г сахар для крема
Приготовление
- 1
На водяной бане растопите 80 г масла с мёдом и 150 г сахара. Снимите с огня, слегка остудите, вмешайте яйца и соду, затем муку. Разделите тесто на 8 частей.
- 2
Раскатайте 8 тонких коржей диаметром 20 см. Выпекайте каждый на пергаменте при 180 °C 4–6 минут до золотистости. Остудите.
- 3
Смешайте сметану со 120 г сахара для крема. Прослоите остывшие коржи, уберите в холодильник на 8–12 часов.