Котлеты домашние
Сочные мясные котлеты с луком и хлебом.
- 40 мин всего
- 4 порций
- #котлеты
- #фарш
Изображение иллюстрирует раздел и может отличаться от готового блюда.
Ингредиенты
Исходный рецепт: 4 порций
- 600 г фарш мясной
- 100 г лук
- 80 г хлеб белый
- 80 мл молоко
- 1 шт. яйцо
- 1 ч. л. соль
- перец — по вкусу
- 3 ст. л. масло растительное
Приготовление
- 1
Хлеб замочите в молоке.
- 2
Смешайте фарш с луком, хлебом, яйцом и специями.
- 3
Сформируйте котлеты толщиной около 2 см, обжарьте на масле с двух сторон и доведите под крышкой до 71 °C в центре (для птичьего фарша — 74 °C).