Ягодно-творожный торт. Рецепт приготовления

Хотите порадовать своих близких чем-то вкусным. Приготовьте творожный торт.
отличное сочетание легкого бисквита, ягод и творога.

Торты - любимое лакомство сладкоежек, очень трудно удержаться от кусочка этого лакомства с чашечкой кофе или горячего шоколада.

Это очень легкий и нежный творожный торт. Придется по душе каждому члену семьи.

Очень прост в приготовлении. Не займет у Вас много времени, зато услышите много благодарности в свой адрес за этот деликатес. Вариаций приготовления очень много, мы предлагаем такой рецепт - творожный торт.

Послужит отличным украшением праздничного стола. Или будет отличным поводом, чтобы собрать всю семью за чашечкой горячего чая!

Ингредиенты для Ягодно-творожный торт

для бисквитного коржа:
2 белка;
1 желток;
1 ст.ложка сахара;
1\3 ст. муки;
1\2 ч.л. разрыхлителя;

для пропитки:
ягоды,
2 ч.л. сахара;


для крема:
250 гр. творога;
100 мл сметаны (20%) или йогурта;
2 ст.ложки сахара;
ванилин;
ягоды -1 стакан.

Приготовление

Первым делом приготовим бисквит.

Взбиваем белки в пышную пену (чтобы белки хорошо взбились они должны быть охлажденными; добавьте в них щепотку соли или немного лимонной кислоты).

Продолжая взбивать добавляем сахар, желток (взбиваем не меньше 5 минут).

Потом добавляем муку и разрыхлитель.

Форму в которой мы будем выпекать наш корж смазать маслом и выложить туда тесто.

Выпекаем в разогретой до 180 С духовке в течении 15-20 минут. Потом следует остудить.

Готовый корж мы пропитываем ягодным сиропом. Сироп готовить очень легко: берем ягоды (например 3-4 клубники) мелко режим, добавляем немного воды и сахара и все пару минут провариваем.

Уже на пропитанный корж выкладываем целые ягодки.

И приступаем к крему. Для этого берем сметану и очень тщательно ее взбиваем с сахаром и творогом.

Сверху на ягоды выкладываем наш крем толстым слоем.

Сверху тоже можно украсить ягодами. По Вашему желанию.

Вот и все. Торт готов.

Приятного аппетита!

Идеи для Ягодно-творожный торт

Этот торт очень вкусный и необыденный. Не похож на обычные кремовые торты.

При приготовлении торта можно включить свою фантазию и экспериментировать.

Можно выбирать любые ягоды, менять крем. В крем можно добавлять лимон, цедру
апельсина - тогда крем приобретет кисловатый вкус.