Готовим вместе » Салаты » Салаты из мяса » С_шампиньонами

Мясной салат с шампиньонами. Рецепт приготовления



Мясные салаты очень вкусные, а главное сытные салаты.

Сегодня предлагаем приготовить мясной салат с грибами. Грибы очень хорошо сочетаются с мясом - получается очень вкусно.

Сегодня предоставляем рецепт мясного салата с грибами. В этом салате много различных мясных ингредиентов, что делает его "тяжелым". Ну как мы знаем, все что действительно вкусно - не всегда полезно.Поэтому этот салат нельзя отнести в разряд "легких".

Мясной салат с шампиньонами станет отличным украшением любого праздничного стола. Выглядит он очень красиво и эффектно.

Ну давайте приступим к приготовлению.

Ингредиенты


шампиньоны – 60 г
отварной телячий язык – 40 г
ветчина – 30 г
куриное филе – 60 г
горчица – 5 г
майонез – 3 ст.л
карри – по вкусу
смесь сушеных трав – для украшения
растительное масло – для жарки
болгарский перец – 1 шт.
соль – по вкусу
смесь перцев – 1/2 ч.л
соевый соус – 1 ч.л
листья салата – пучок
зелень (петрушка укроп) – для украшения
маслины – 20 г

Приготовление мясного салата


* Шампиньоны необходимо помыть и нарезать ломтиками, размер и толщину ломтиков выбирайте на свой вкус.

* Нарезанные шампиньоны обжариваем на хорошо разогретом растительном масле до образования красивой золотой корочки.

* Ветчину и отварной язык тоже нарезаем ломтиками.

* Куриное филе необходимо смазать соевым соусом (т.к. соевый соус соленый, то солить не стоит) и обжариваем на растительном масле (целиком). Готовое курное филе нарезаем небольшими кубиками, или рвем ломтиками.

* Теперь в миске необходимо смешать обжаренные грибы, язык, ветчину и куриное филе. Заправляем салат майонезом и горчицей, по вкусу добавляем соль и перец.

* Теперь болгарский перец. Его необходимо разрезать вдоль на 2 части, удалить семена, а хвостик оставить.

* Заполняем перец готовым салатом и выкладываем на листья салата. Листья салата промыть и просушить, а после выложить на блюдо. Украшаем блюдо зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Оливье
Лесная поляна
Из отварной говядины
Курочка Ряба
С черносливом
Столичный
Арарат

Идеи для мясного салата



Вместо курицы в данном салате можно использовать мясо другой птицы, например индейки - вкус от этого станет только лучше.

Заправку для салата можно разнообразить специями, выбрать можно любые.

Да и украшение, и подача салат могут варьироваться - в зависимости от Ваших идей.