Готовим вместе » Салаты » Салаты из мяса » Лесная поляна

Салат лесная поляна рецепт



Лесная поляна, или как его еще называют Грибная поляна - очень вкусный и красивый салат.

Выглядит он довольно необычно, похож на торт.

Не смотря на то, что салат очень простой, вкус у него нежный и ароматный. Получается очень вкусно и аппетитно.

Лесная поляна - станет отличным украшением любого праздничного стола.

Ингредиенты для Лесная поляна


курица 500 гр
картофель 2 шт
лук 1/2 луковицы
грибы опята маринованные 1 банка 350 гр
зелень петрушка
сыр
майонез.

Приготовление


* Первым делом для салата необходимо сварить картофель и курицу. Готовую курицу нарезать (или порвать) небольшими кусочками.

* Картофель почистить и натереть на крупной терке. Когда продукты подготовлены, можно приступать к приготовлению нашего необычного салата.

* Возьмем большую круглую миску (можно взять кастрюлю), смазываем всю емкость растительным маслом. На дно емкости выкладываем листья петрушки, а сверху половину банки наших опят.

* Следующим слоем будет вареный картофель, смазываем слой майонезом.

* Теперь посыпаем мелко нарезанным репчатым луком и кладем курицу. Все опять смазываем майонезом.

* Слои повторяем: грибы, картофель, курица. Не забывайте каждый слой смазывать майонезом.

* Последний слой нашего салата - это сыр. Твердый сыр необходимо натереть на терке и посыпать сверху наш салат, смазываем майонезом. Сыр можно брать любой - на Ваш вкус.

* Закрываем нашу емкость с салатом крышкой и отправляем в холодильник на 30 минут. Достаем салат, ножом аккуратно проводим по стенкам емкости, чтобы салат отстал от стенок.

* Переворачиваем миску (кастрюлю) на плоское блюдо. Сверху у нас получился слой петрушки, из которого выглядывают опята.

Получается очень необычно и главное красиво.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Оливье
С шампиньонами
Из отварной говядины
Курочка Ряба
С черносливом
Столичный
Арарат

Идеи для салата Лесная поляна


В салате Лесная поляна (Грибная поляна) можно использовать не только грибы опята. Очень часто их заменяют консервированными шампиньонами. Этот выбор остается за Вами - на Ваш вкус.

В данный салат также можно добавить некоторые ингредиенты, в зависимости от Ваших предпочтений. Например сыр можно использовать плавленный.

Можно добавить вареной моркови или свежих (маринованных) огурчиков.

Мясо курицы тоже можно заменить на мясо любой другой птицы.

Для придания пикантности салату, можно смазывать смесью майонеза с горчицей.