Имя:
Пароль:
запомнить меня


Щербет ананасовый. Рецепт приготовления



Сегодня поговорим о том, как приготовить щербет в домашних условиях.

Щербет - это очень вкусное, охлажденное лакомство.

Готовить щербет не сложно, единственный минус в том, чтобы попробовать этот замечательный десерт придется немного подождать, пока он застынет.

А как щербет любят дети!

Щербет отличное спасение в жаркий, летний день. Это прохладное лакомство поможет спастись от жары и принесет кучу вкусовых удовольствий. Щербет это восточная сладость, а на Востоке знают толк в десертах.

Давайте приступим к приготовлению этого блюда. Сегодня готовим щербет ананасовый.


Ингредиенты



1 ананас
6 яичных желтков
5 ст.л. белого рома
170 г сахарной пудры
400 мл 36%-ных сливок
1 ст.л. какао-порошка
50 г засахаренного фундука
8 киви
жир для смазывания формы


Приготовление


* Форму в которой будем готовить десерт необходимо смазать жиром (сливочным маслом) и поставить в морозилку.

* А тем временем займемся ананасом.Его необходимо почистить, нарезать и измельчить миксером (блендером).

* Сливки тоже взбиваем миксером до загустения.

* Теперь взбиваем в пену яичные желтки, добавляем 6 ст.л. теплой воды и 130 г сахарной пудры, ставим смесь на водяную баню и постоянно помешиваем.

* Готовый крем остужаем и ставим на холод, после смешиваем с ананасовым пюре и сливками.

* Фундук необходимо растолочь и посыпать им края нашей формы.Выливаем крем и закрываем пищевой пленкой.Ставим в морозилку замораживаться на 5 часов.

* Киви очистить, нарезать, добавить 40 г сахарной пудры, ром и превратить все в однородную массу.

* Застывшую смесь опрокинуть на плоское блюдо, нарезать ломтиками.

* При подаче посыпаем какао, украшаем мятой и подаем с пюре из киви.

Приятного аппетита!

Щербет



Щербет известен очень давно. Еще багдадские калифы называли щербетом охлажденное лакомство из фруктового сиропа. Сегодня щербет - это замороженный вид крема.

Щербетом еще называют восточную сладость, по типу халвы - с орехами.

Также щербетом называют прохладительный напиток из мороженого, сока и специй.

В любом из трех случаев, это очень вкусно.

Щербет готовят из различных фруктов и ягод. Тут Вы можете экспериментировать.

Классический щербет включает в себя лайм.

Сегодня существует очень много рецептов приготовления этого дивного десерта.

Некоторые щербет делают из овощей, например используют огурец.