Конфеты из сухофруктов в шоколаде. Подарки на день Святого Валентина. Шоколадные конфеты своими руками. Рецепт приготовления



Очень вкусные, лёгкие и полезные сладости - прекрасный подарок на День святого Валентина. Такое лакомство легко приготовить своими руками - получается очень душевный и эксклюзивный подарок и угощение.


Ингредиенты



100 г. фиников, кураги и чернослива
100 г. грецких орехов
100 г. горького чёрного шоколада


Приготовление конфет



* Сухофрукты перебрать, помыть и оставить в горячей воде минут на 15.

* Откинуть на сито и просушить.

* Грецкие орехи почистить и перебрать.

* Пропустить орехи и сухофрукты через мясорубку, кухонный комбайн или блендер.

* Скатать из получившейся смеси шарики и разложить их на фольге или пергаментной бумаге и спрятать на 30 минут в холодильник.

* Поставить водяную баню, горький шоколад потереть на тёрке, поместить в отдельную кастрюльку и растопить на водяной бане.

* Обмакивать застывшие шарики в шоколад и выкладывть для просушивания на сетку.

Приятного аппетита!

Идеи



Вариаций на тему - конфеты из сухофруктов - великое множество. Вместо глазури из шоколада можно использовать тёртые орехи, какао-порошок, кокосовую стружку, кунжут. Также глазурь можно приготовить из белого и чёрного шоколада, создавая на поверхности конфет красивые узоры.

В середину конфет из сухофруктов можно также вкладывать по целому ореху, маринованную вишню, клюкву - для придания пикантной кислинки. А если конфеты делают только для взрослых - то в из середину можно добавить половину чайной ложки коньяка или ликёра.

Сухофрукты. Польза сухофруктов



Как ценный продукт питания, сухофрукты использовались с древних времён. Горстка фиников была обязательной в рационе строителей пирамид - так они могли снабжать организм необходимым запасом энергии.

И сегодня, многие из нас хотят иметь крепкое здоровье и хороший иммунитет. Поэтому сухофрукты являются прекрасным решением для этого. Если Вы занимаетесь умственной деятельностью и мозг требует сладкого - то гораздо полезнее будет съесть горстку сухофруктов, чем баловать себя очередной плиткой шоколада.

Сухофрукты - это на 100% натуральный продукт, в котором нет красителей, консервантов, эмульгаторов, стабилизаторов и усилителей вкуса. Грамотно высушенные сухофрукты могут храниться в течении года - если содержать их в сухом тёмном и достаточно проветриваемом месте. По сути дела, сухофрукты - это те же фрукты, только без воды. практически все витамины и другие полезные вещества в процессе сушки сохраняются. Особенно это касается клетчатки, железа, кальция, магния и пектиновых веществ.

День Влюблённых



По своей сути, день Влюблённых - это очень древний праздник, нашедший своё проявление ещё в традициях древних греков и римлян. Он восходит своими корнями к празднику Луперкалий, что проводили в Риме в честь бога Фавна - покровителя стад. Так Луперк - это одно из имён Фавна. Также современный день Святого Валентина соотносят с древнеримским фестивалем эротизма, проводимым в честь богини Juno Februata.

Праздник изобилия Луперкалий проводился 15 февраля, а 14 - отмечали праздник богини Юноны - покровительницы семьи и материнства, и бога Пана. В этот день девушки должны были писать любовные письма. Эти письма они складывали в большую урну, после чего из неё тянули письма мужчины. Считалось, что мужчина должен был ухаживать за той девушкой, чьё письмо он вытащил.

В древней Греции в этот день праздновали Панургии - устраивали ритуальные игрища в честь бога Пана (в римской интерпретации - Фавна).

Также 14 февраля называли "Птичьей свадьбой" и считали, что птицы формируют брачные союзы именно во вторую неделю февраля. По римскому календарю новый год как раз приходился на 2-ю неделю февраля - в эту неделю, как и у нас на новый год, проводились разнообразные игры и гадания.

В Англии 14 февраля возлюбленные обменивались различными подарками и сувенирами, появилась традиция дарить обязательно что-то сладенькое. День Святого Валентина в европе празднуют с ХIII века, а в Америке - с XVIII.

В любом случае, посреди суровой февральской погоды, когда холода уже надоели и очень хочется тепла, такой приятный праздник, как День святого Валентина поможет нам напомнить кому-то о главном и подарить сердечные мгновения.