Подарки на день Святого Валентина своими руками. Ананас в шоколаде. Рецепт приготовления



В день Святого Валентина обязательно дарят своим любимым сладости и конфеты. А конфеты, сделанные своими руками, смогут передать всю теплоту Ваших чувств, удивят и порадуют дорогих Вам людей.

Сегодня мы приготовим замечательный сладкий десерт - ананас в шоколадной глазури. Готовить его очень просто, а положительных эмоций от этой сладости будет море!


Ингредиенты



1 свежий ананас
180 г. чёрного шоколада
150 мл. молока
60 г. белого шоколада
50 г. сахара
1 желток
20 г. кукурузного крахмала
1/2 столовой ложки сливочного масла
75 г. взбитых сливок
5 мл. ликёра
ванилин на кончике ножа


Приготовление конфет Ананас в шоколаде



Крем



* В отдельной кастрюльке взбить желток с крахмалом.

* В небольшой кастрюле разогреть молоко вместе с сахаром, довести до кипения и влить яичную смесь.

* Варить 1 минуту, постоянно взбивая.

* Снять с огня и добавить масло с ванилином, хорошо взбить и влить ликёр.

* Снова взбить до состояния крема и остудить до комнатной температуры.

* Смешать полученную массу со взбитыми сливками.

* На блюдо или сковороду выложить пергамент.

Ананасы в шоколаде



* Ананас помыть, очистить от кожуры и нарезать тонкими полукольцами.

* Выложить ананас на пергамент.

* Шоколад растопить(отдельно чёрный и белый, не доводить до кипения!) и обмакнуть в чёрном шоколаде ананасы.

* Обмакнуть вилку в белый шоколад и сделать на чёрном шоколаде зигзагообразные узоры.

* Убрать ананасы в шоколаде в холодильник и дать им застыть в течение 2 часов.

* Застывшие ананасы полить кремом и подавать к столу.

Приятного аппетита!

День Влюблённых



По своей сути, день Влюблённых - это очень древний праздник, нашедший своё проявление ещё в традициях древних греков и римлян. Он восходит своими корнями к празднику Луперкалий, что проводили в Риме в честь бога Фавна - покровителя стад. Так Луперк - это одно из имён Фавна. Также современный день Святого Валентина соотносят с древнеримским фестивалем эротизма, проводимым в честь богини Juno Februata.

Праздник изобилия Луперкалий проводился 15 февраля, а 14 - отмечали праздник богини Юноны - покровительницы семьи и материнства, и бога Пана. В этот день девушки должны были писать любовные письма. Эти письма они складывали в большую урну, после чего из неё тянули письма мужчины. Считалось, что мужчина должен был ухаживать за той девушкой, чьё письмо он вытащил.

В древней Греции в этот день праздновали Панургии - устраивали ритуальные игрища в честь бога Пана (в римской интерпретации - Фавна).

Также 14 февраля называли "Птичьей свадьбой" и считали, что птицы формируют брачные союзы именно во вторую неделю февраля. По римскому календарю новый год как раз приходился на 2-ю неделю февраля - в эту неделю, как и у нас на новый год, проводились разнообразные игры и гадания.

В Англии 14 февраля возлюбленные обменивались различными подарками и сувенирами, появилась традиция дарить обязательно что-то сладенькое. День Святого Валентина в европе празднуют с ХIII века, а в Америке - с XVIII.

В любом случае, посреди суровой февральской погоды, когда холода уже надоели и очень хочется тепла, такой приятный праздник, как День святого Валентина поможет нам напомнить кому-то о главном и подарить сердечные мгновения.