Имя:
Пароль:
запомнить меня


Мороженое тирамису. Рецепт приготовления



Очень вкусный десерт. Сочетание классического тирамису и мороженого.

Это очень вкусно. Не поленитесь, сложного в приготовлении ничего нет, а какой вкус и деликатес получается в конечном итоге.

Мороженое тирамису - это очень вкусно и легко. Справиться с приготовлением тирамису может каждый.

Это классический десерт, который полюбился всем за границей, а теперь и дошел до нас.


Ингредиенты для Мороженое тирамису


3 яйца;
90 гр. сахарного песка;
1 пакетик ванильного сахара (можно заменить ванильным экстрактом);
500 гр. маскарпоне;
75 мл. свежесваренного кофе;
250 мл. сливок для взбивания (здесь 35% );
200 гр. савоярди (печенье дамские пальчики);
60 мл. кофейного ликера (можно ром);
Какао-порошок для подачи


Приготовление мороженое тирамису


* Первым делом соединяем яйца с сахаром в небольшой кастрюле и ставим все это увариваться на огонь до образования густого крема (в середине процесса необходимо добавить ванильный сахар). При этом постоянно помешивая (можно весь процесс проводить на водяной бане).

* Когда крем будет готов помещаем нашу емкость в холодную воду и даем остыть.

* Теперь переходим к сливкам. Их необходимо взбить до густой консистенции.

* Следующий этап: соединяем сыр маскарпоне с кофе и хорошо вымешиваем (кофе можете сварить любой, можно свой любимый или в крайнем случае не очень дорогой - не забудьте его процедить).

* Теперь очень ответственный момент.

* Нам необходимо соединить маскарпоне с яичным кремом, а потом добавить сливки. Все хорошо, но аккуратно вымешиваем.

* Теперь берем нашу форму в которой будет вся эта красота замерзать. Застилаем форму пищевой пленкой и заполняем на половину нашим кремом. Сверху плотно выкладываем печенье, сбрызгиваем алкоголем и повторяем слой. Затягиваем пленкой и убираем в морозилку часов на 6.

* Готовое мороженое достаем, переворачиваем и подаем порционно.

При подаче можно посыпать какао или шоколадом. Получается очень вкусно.

Приятного аппетита!

Смотрите также

Ананасовое пирожное
Гранола
Кассата
Персиково-черничный крамбль
Тирамису
Филадельфия
Флан
Чизкейк


Тирамису



Тирамису - это итальянский десерт. Дословно переводится как "вознеси меня".

Это один из самых популярных десертов в мире. Ну это и не удивительно. Вкус у него просто великолепный.

Первое упоминание о тирамису было датировано в 1971 году.

Тирамису считают возбуждающим лакомством из-за присутствия в нем кофе и шоколада.