^ Начало ^ Вверх
Сладкие, вкусные и питательные конфетки с сухофруктами и вареной сгущёнкой-ириской. Сгущенное молоко можно сварить самостоятельно или купить уже готовое.
Если Вы хотите сварить молоко сами, то лучше использовать сгущёнку в жестяной банке. С банки необходимо снять упаковку и поместить её в кастрюлю с водой. Поставить на огонь, довести до кипения и варить часа 3-4 на маленьком огне. При этом надо следить, чтобы вода постоянно покрывала банку.
2 стакана кураги
2 стакана фиников
1 стакан мягкого изюма
1 стакан жареных тыквенных семечек
1 банка(400г.) варенной сгущёнки
400-500г. сухих рассыпчатых печений
Изюм помыть и залить на 7-10 минут тёплой водой в отдельной посуде.
Слить воду через дуршлаг и немного просушить изюм.
То же сделать с курагой. Если сухофрукты очень жесткие, то отмачивать их можно минут до 30.
Также помыть финики, удалить из них косточки.
Курагу и финики порезать мелкими кусочками, смешать с изюмом и тыквенными семечками.
Печенья подавить в мелкую крошку с помощью мясорубки блендера или скалки.
Примерно 1,4-1,5 часть печений оставить для посыпки и обваливания шариков.
Остальную часть крошки добавить к сухофруктам и хорошо перемешать.
Добавить вареное сгущённое молоко, перемешать до однородности и проследить, чтобы вся масса хорошо пропиталась.
Из полученной массы сформировать небольшие шарики, диаметром 3-4см., слегка прижимая их ладонями для лучшего сцепления ингредиентов.
Обвалять шарики в крошке из печений, положить на большое блюдо и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.
Приятного аппетита!
Издревле, во многих странах Востока, делали сладости из сухофруктов. Такие лакомства всегда украшали столы царей и знатных особ. Сухофрукты всегда являлись не только изысканным лакомством, но и источником притательных веществ.
Сладости из сухофруктов очень сытные, совсем небольшим их количеством можно насытиться. Сухофрукты - это натуральный продукт, не вызывающий зависимости и привыкания. Самое главное - уметь правильно выбирать сухофрукты.
Например, выбирая курагу на рынке, не стоит обольщаться на ярко-оранжевые, полупрозрачные плоды. Такая курага обрабатывается химически и поэтому долго сохраняет внешнюю привлекательность. Абсолютно натуральной является более тёмная и "сморщенная", она и стоит намного дешевле ярко-оранжевой.
Изюм лучше брать тёмный и хорошо высушенный. Мягкость можно придать ему, замочив в тёплой воде на 10-30 минут. Чернослив для приготовления сладких шариков также должен быть чистым, без косточек и не копчёный. Сладкие шарики можно готовить из различных ингредиентов на Ваш вкус: миндаля, фундука, тыквенных и подсолнечных семечек в сочетании с различными сухофруктами.
Сладкие шарики из сухофруктов со сгущёнкой и печеньем - это превосходное решение для детских праздников. Чтобы не пичкать детей покупной химией - приготовьте им сладкие шарики с сухофруктами. Такие конфеты служат достойной заменой любых тортов и пирожных, но самое главное - они полностью натуральные и безопасные для здоровья.
Для сладких шариков лучше покупать только самую хорошую сгущёнку или сгущённые сливки, а также печенья типа галетных или "Наполеон". При желании, можно использовать варенную сгущёнку или простую сгущёнку.
Сухофрукты рецепты. Конфеты из сухофруктов. Сладкие шарики. Рецепт приготовления
Сладкие, вкусные и питательные конфетки с сухофруктами и вареной сгущёнкой-ириской. Сгущенное молоко можно сварить самостоятельно или купить уже готовое.
Если Вы хотите сварить молоко сами, то лучше использовать сгущёнку в жестяной банке. С банки необходимо снять упаковку и поместить её в кастрюлю с водой. Поставить на огонь, довести до кипения и варить часа 3-4 на маленьком огне. При этом надо следить, чтобы вода постоянно покрывала банку.
Ингредиенты
2 стакана кураги
2 стакана фиников
1 стакан мягкого изюма
1 стакан жареных тыквенных семечек
1 банка(400г.) варенной сгущёнки
400-500г. сухих рассыпчатых печений
Приготовление
Изюм помыть и залить на 7-10 минут тёплой водой в отдельной посуде. Слить воду через дуршлаг и немного просушить изюм. То же сделать с курагой. Если сухофрукты очень жесткие, то отмачивать их можно минут до 30. Также помыть финики, удалить из них косточки. Курагу и финики порезать мелкими кусочками, смешать с изюмом и тыквенными семечками. Печенья подавить в мелкую крошку с помощью мясорубки блендера или скалки. Примерно 1,4-1,5 часть печений оставить для посыпки и обваливания шариков. Остальную часть крошки добавить к сухофруктам и хорошо перемешать. Добавить вареное сгущённое молоко, перемешать до однородности и проследить, чтобы вся масса хорошо пропиталась. Из полученной массы сформировать небольшие шарики, диаметром 3-4см., слегка прижимая их ладонями для лучшего сцепления ингредиентов. Обвалять шарики в крошке из печений, положить на большое блюдо и поставить в холодильник на несколько часов или на ночь.Приятного аппетита!
Сухофрукты
Издревле, во многих странах Востока, делали сладости из сухофруктов. Такие лакомства всегда украшали столы царей и знатных особ. Сухофрукты всегда являлись не только изысканным лакомством, но и источником притательных веществ.
Сладости из сухофруктов очень сытные, совсем небольшим их количеством можно насытиться. Сухофрукты - это натуральный продукт, не вызывающий зависимости и привыкания. Самое главное - уметь правильно выбирать сухофрукты.
Например, выбирая курагу на рынке, не стоит обольщаться на ярко-оранжевые, полупрозрачные плоды. Такая курага обрабатывается химически и поэтому долго сохраняет внешнюю привлекательность. Абсолютно натуральной является более тёмная и "сморщенная", она и стоит намного дешевле ярко-оранжевой.
Изюм лучше брать тёмный и хорошо высушенный. Мягкость можно придать ему, замочив в тёплой воде на 10-30 минут. Чернослив для приготовления сладких шариков также должен быть чистым, без косточек и не копчёный. Сладкие шарики можно готовить из различных ингредиентов на Ваш вкус: миндаля, фундука, тыквенных и подсолнечных семечек в сочетании с различными сухофруктами.
Сладкие шарики из сухофруктов со сгущёнкой и печеньем - это превосходное решение для детских праздников. Чтобы не пичкать детей покупной химией - приготовьте им сладкие шарики с сухофруктами. Такие конфеты служат достойной заменой любых тортов и пирожных, но самое главное - они полностью натуральные и безопасные для здоровья.
Для сладких шариков лучше покупать только самую хорошую сгущёнку или сгущённые сливки, а также печенья типа галетных или "Наполеон". При желании, можно использовать варенную сгущёнку или простую сгущёнку.